專輯名稱：【料理鼠王】(Ratatouille)
配樂：Michael Giacchino
發行： SONYBMG唱片
發行日期：2007-07-27
《料理鼠王》是配樂家麥可吉亞奇諾（Michael Giacchino）繼《超人特攻隊》二度與皮克斯動畫合作，上回風光入圍葛萊美獎，這次配樂家MG再度用90人龐大交響樂團打造配樂，風格復古華麗溫暖，交出宛如好萊塢大片廠黃金時代大師Max Steiner的作品，在一部充滿原創及笑料的動畫作品中，電影配樂高潮起伏，交織出兼具華麗優雅與夢想馳聘的樂章。
《料理鼠王》電影描述美食之都巴黎的頂尖餐廳裡，餐廳學徒小林（Linguini）在一隻具有料理天賦的老鼠小米（Remy）幫助下，成為食神古斯多的傳人，但餐廳廚房有老鼠，到底能瞞多久？「夢想／信任」始終是皮克斯動畫的母題，在極具想像力的原創動畫作品中，配樂也發揮極為豐富多變的美妙音符，帶領觀眾進入優雅與夢想可以兼得的美麗境界。
整張原聲帶如同電影，配樂極具畫龍點睛效果，一路帶領觀眾情緒，全片從法國國歌「馬賽曲」開場，緊接一段宛如小約翰史特勞斯的浪漫華爾滋舞曲，整張專輯自此不時點綴這種優雅甜美的都會浪漫氣息；＜This is Me＞搭配畫面換用多重樂器，展現小米料理的魔法才華；＜100 Rat Dash＞是開場高潮，像早期黑白卡通電影的滑稽配樂炒熱氣氛，配樂家再展《超人特攻隊》的大樂團能量；＜Wall Rat＞是全片主旋律首度現身，在2分鐘處用昂揚的小提琴及清脆的角鐵，點出小米的大夢想。爾後分別在＜A New Deal＞＜Remy’s Revenge＞＜Anyone Can Cook＞出現，無論手風琴或大提琴變奏都極具感染力，真的是有夢最美。
除了抒情旋律感動人心外，＜Remy Drives A Linguini＞描述小林和小米合作無間的友情，從單純俏皮的口哨聲開始加入木管及樂團，料理如同遊戲十分討喜，隨後在＜Special Order＞中將多首旋律調製一爐，活潑歡樂且不煩亂；但當料理變成危機，這段旋律在＜Dinner Rush＞加速變奏衝向高潮。刻薄的美食評論家和大批饕客嚴陣以待，作菜的究竟是誰？只要相信，有夢想，食神古斯多的名言就是＜Anyone Can Cook。
配樂家在龐大樂團編制下，也大量使用手風琴、敲擊樂器營造歐洲異國風情，並不時用短笛、吉他去狀情小鼠細碎的表情和腳步，可愛逗趣。《料理鼠王》確實是張充滿歡樂及想像力的電影配樂原聲帶，都會甜美浪漫不輸Marc Shaiman，用音樂構築美味關係，《料理鼠王》是值得推薦給成人樂迷聆聽的動畫電影原聲帶。/ 完
（本文刊載於「台北之音」網站，hitoradio.com）
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